Đôi mắt của bạn nếu được cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết sẽ ngăn ngừa được tình trạng đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp và các tật về mắt khác. Dưới đây là những thực phẩm cần thiết giúp đôi mắt của bạn được khỏe mạnh.

Cải xanh

Cải xanh là nguồn cung cấp dồi dào các chất lutein và zeaxanthin, các carotenoid thuộc nhóm vitamin A và beta carotene, bảo vệ mắt khỏi tác hại của mặt trời và giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Những loại thực phẩm khác cũng là nguồn cung cấp dồi dào các chất này bao gồm các loại rau lá màu xanh sẫm như cải rổ, lá củ cải, rau bi na, bông cải xanh, đậu Hà Lan, kiwi, nho đỏ, bí vàng, cam, ngô, xoài và dưa mật.

nhung-loai-thuc-pham-giup-mat-khoe-manh--giadinhvietnam.com 1

Đôi mắt sẽ khỏe đẹp hơn nếu bạn biết ăn uống đúng cách. (Ảnh minh họa)

Cơ thể bạn cũng cần thêm chất béo để hấp thu lutein và zeaxanthin, do vậy hãy ăn kèm những loại thực phẩm trên với các chất béo có lợi như một chút dầu olive.

Đồng thời, cải xoăn cũng chứa những chất khác như vitamin C và beta carotene cũng là những chất dinh dưỡng rất tốt cho đôi mắt.

Khoai lang

Khoai lang là nguồn cung cấp các beta carotene, có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa điểm vàng. Cơ thể chúng ta sẽ chuyển beta carotene thành vitamin A, là một loại vitamin có tác dụng chống khô mắt và bệnh quáng gà. Beta carotene và vitamin A cũng đồng thời giúp chống lại các nhiễm khuẩn mắt.

Những loại thực phẩm có màu vàng cam khác cũng có tác dụng tương tự như cà rốt, bí đỏ cộng thêm các loại rau màu xanh đậm khác như rau bi na và cải rổ. Ngoài ra, sữa, trứng cũng là các nguồn dồi dào vitamin A khác.

Tương tự như lutein và zeaxanthin, beta carotene và vitamin A được hấp thu tốt nhất khi ăn kèm với các chất béo có lợi như dầu olive.

Dâu tây

Các trái dâu tây tươi ngon rất tốt cho thị lực do chúng chứa nhiều vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể.

Ngoài ra, hãy làm đầy đĩa của bạn với các thực phẩm cũng rất giàu vitamin C khác như ớt chuông, bông cải xanh, các trái cây chua (cam, bưởi) và dưa vàng.

Cá hồi

Bệnh khô mắt ư? Các acid béo omega-3 trong cá hồi có thể giúp làm giảm chứng bệnh này. Hãy cung cấp một lượng chất béo có lợi hàng ngày từ những thực phẩm như cá hồi hay các loại cá khác, hạt óc chó (cũng chứa vitamin E), quả bơ, dầu olive, hạt lanh và quả olive.

Cá hồi cũng chứa nhiều vitamin D giúp bảo vệ mắt chống lại căn bệnh thoái hóa điểm vàng. Bạn cũng thể cung cấp thêm vitamin D từ cá mòi, cá thu, sữa, nước trái cây bổ sung vitamin D.

Trà xanh

Một tách trà xanh không chỉ giúp ta cảm thấy ngon miệng và thư giãn mà nó còn là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ tiến triển bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.

Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Journal of Agriculture and Food Chemistry, các nhà khoa học đã cho chuột sử dụng chiết xuất từ lá trà xanh, sau đó kiểm tra xem mô nào ở mắt hấp thụ catechin nhiều nhất – một chất thuộc nhóm biflavonoid là các chất chống oxy hóa mạnh.

Kết quả là võng mạc, lớp mô tế bào nhạy cảm ánh sáng nằm ở bề mặt trong của mắt tích lũy catechin nhiều nhất. Tin tốt là các mô mắt có thể hấp thu các chất chống oxy hóa từ trà xanh, tuy nhiên vẫn cần thêm các nghiên cứu để xác định được cơ chế tác dụng của nó.

Các thực phẩm khác cũng rất giàu catechin bao gồm rượu vang đỏ, Chocolate, các trái cây họ dâu và táo. Trà đen cũng chứa catechin nhưng với lượng thấp hơn so với trà xanh.

Những biện pháp tự nhiên giúp trị viêm xương khớp tay hiệu quả

Phương Vũ(Dịch từ Eat Right)

0 nhận xét Blogger 0 Facebook

Đăng nhận xét

 
Tư vấn gia đình © 2013. All Rights Reserved. Share on Google Template Free Download. Powered by Google